@misc{Litwińczuk_Zygmunt._Red._Towaroznawstwo,
 author={Litwińczuk, Zygmunt. Red. and Barłowska, Joanna [et.al.]},
 howpublished={online},
 publisher={Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne},
 language={pol},
 type={książka},
 title={Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa},
 keywords={surowce zwierzęce - towaroznawstwo, technologia żywności, produkcja żywności - zarządzanie jakością, mleko - produkcja, produkty mleczne - produkcja, zwierzęta rzeźne - surowce, mięso - produkcja, przetwory mięsne, tłuszcze zwierzęce, jajczarstwo - produkcja, ryby - przetwórstwo, produkty pszczele, skóry - przetwórstwo, wełna, pierze, puch},
}