Tytuł:
Sensoryczna ocena jakości żywności
Autor:
Babicz-Zielińska, Ewa ; Rybowska, Agnieszka ; Obniska, Wiesława
Data wydania:
Typ zasobu:
Wydawca:
Temat i słowa kluczowe:
jakość żywności ; ocena sensoryczna ; analiza sensoryczna ; żywność - jakość