Title:

Zmiany oksydacji tłuszczowców oraz opracowanie nowej metody uwalniania dwuadehydu malonowego z użyciem hydrolizy alkalicznej i reakcji tiobarbiturowej jako miernika wartości użytkowej surowców, produktów spożywczych, paszowych i technicznych

Creator:

Witas, Tadeusz

Resource Identifier:

czasopismo

Place:

Szczecin

Publisher:

Dział Wydawnictw WSM

Subject and Keywords:

lipidy ; hydroliza ; utlenianie lipidów

Source:

image/x.djvu

Language:

pol

Rights Management:

Akademia Morska w Szczecinie

Source:

001-001411-003